Saisonale Karte

Unsere Aktionen & Infos

BURGER-TIME!

Immer Montag & Dienstag ab 17:00 Uhr

• Veggie Burger mit selbstgemachtem Gemüsepflanzerl, gegrilltem Gemüse, Salat, Goudakäse, Sauerrahm & Pommes oder selbstgemachte Wedges (a.c,g)

  14.50 Euro
• Mooser Burger (vom Rind) mit Speckstreifen, Barbecuesoße, Gouda Käse, Salat, Gurke, Zwiebelstreifen, Tomate & Pommes oder selbstgemachte Wedges (a.c,g)

  15.90 Euro
• Waidler Burger (vom Rind) mit Speckstreifen, Champignonrahmsoße, Gouda Käse, Röstzwiebeln, Salat, Gurke, Tomate & Pommes oder selbstgemachte Wedges (a.c,g)

  15.90 Euro
• Ciabattaburger mit gegrillten Hähnchenbruststreifen & frischen Egerlingen, Kräutersauerrahm, Tomate, rote Zwiebelstreifen, Gurke, Salat, Parmesan & Pommes oder selbstgemachte Wedges (a.c,g)

  15.90 Euro
• Unser Highlight-Burger Ciabatta mit rosa gebratenen Rinderlendenschnitten, Schafskäse, Kräutersauerrahm, geschmolzenen roten Zwiebeln, Gurke, Tomate, Salat & Pommes oder selbstgemachte Wedges (a.c,g)

  19.80 Euro

Unsere Empfehlungen

• Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Brotstückerl & Kernöl (a,c,g)

  5.90 Euro
• Maronenrahmsuppe mit gerösteten Egerlingen & Croutons (a,c,g)

  6.50 Euro
• Vorspeise

• Kleiner gemischter Salat mit gegrillten Hokkaidokürbis, Schinkenspeck, Schafskäse, gerösteten Kürbiskerne & Baguette (a,c,g,j)

  8.50 Euro
• Mariniertes Rindercarpaccio mit Salatbouquet, gerösteten Pinienkernen, Parmesan & verschiedenen Baguette (a,c,g,j)

  13.90 Euro
• Rigatoni in Kürbisrahmsoße mit Gemüse & Parmesan (a,g)

  13.80 Euro
• Rigatoni in Kürbisrahmsoße mit Gemüse & Parmesan sowie mit gegrillten Hähnchenbruststreifen (a,g)

  15.90 Euro
• Rigatoni in Kürbisrahmsoße mit Gemüse & Parmesan sowie mit gebratenen Doradenfilets (a,g,d)

  19.80 Euro
• Gegrillte Hähnchenbrust mit Champignon-Kräuterkruste, in Weißweinrahmsoße, buntem Gemüse & selbst gemachten Gnocchi (a,c,g)

  15.80 Euro
• Bunter Salatteller mit rosa gebratenen Lammrücken, Schafskäse, Oliven, getrocknete Tomaten & Kräuterciabatta (a,c,g,j)

  19.80 Euro
• Schiefeneder‘s Wildpfandl in feiner Rahmsoße, mit Wildschweinbraten (von der Keule mager) & gebackenen Rehschnitzel, Speckstreifen, Blaukraut, Spätzle & Semmelknödel (a,c,g)

  21.80 Euro
• Kalbsschnitzel von der Oberschale mit reschen Bratkartoffeln & buntem Salat (a,c,g,j)

  23.80 Euro
• Rosa gebratenes Rinderlendensteak mit Kräuterkruste, Portweinsoße, winterlichem Gemüse & Kartoffelgratin (a,c,g)

  28.90 Euro
• Dunkles Schokoladenmousse im Weckglas mit Himbeersoße & Früchte (c,g)

  7.80 Euro
• Weißes Schokoladen-Zimtparfait mit Zwetschgenröster & Sahne (c,g)

  8.90 Euro
• Lebkuchenparfait mit lauwarmen Heidelbeerkompott & Sahne (c,g)

  8.90 Euro

Suppen, Vorspeisen & Salate

• Leberknödelsuppe mit Gemüse & Schnittlauch (a.c,g)

  5.90 Euro
• Bierrahmsuppe mit gerösteten Weißwurstradl & Brotstückerl (a,g)

  5.90 Euro
• Bauernbrot mit frischen Kräutersauerrahm bestrichen, Räucherlachs & Garnitur (a,g,d)

  9.80 Euro
• Beilagensalat

  4.80 Euro
• Ofenkartoffel gefüllt mit Sauerrahm, knusprigen Speckstreifen oder gerösteten Champignons an gemischten Salaten (g,j,1,2,10,13)

  12.80 Euro
• Ofenkartoffel gefüllt mit Sauerrahm und gegrillten Hähnchenbruststreifen an gemischten Salaten (g,j)

  14.80 Euro
• Bunter Salatteller mit gegrillten Hähnchenbruststreifen mariniert mit Soja -& Kokossoße, Egerlingen & Ciabatta (f,g,j)

  15.80 Euro
• Bunter Salatteller mit gegrilltem Zanderfilet , Kräutergemüse & Ciabatta (a,c,g,d,j)

  18.50 Euro

Wirtshausklassiker

• Currywurst a la SchiefenEDER mit Pommes (1,2,6,10)

  9.50 Euro
• Ciabattaburger mit gegrillten Hähnchenbruststreifen & frischen Egerlingen, Kräutersauerrahm, Tomate, rote Zwiebelstreifen, Gurke, Eisbergsalat, Parmesan & Pommes (a.c,g)

  15.80 Euro
• Bierbratl vom reschen Wammerl in Arcobräu Dunkelbiersoße, mit Semmelknödel & bayrisch Kraut (a,c,g,1,2,10,13)

  14.50 Euro
• „Waidler Cordonbleu“ mit Speck , Zwiebel, Essiggurkerl,& Gouda Käse gefüllt mit Pommes oder Bratkartoffeln (c,g,1,10,13)

  14.80 Euro
• Schnitzel von der Schweinelende mit reschen Bratkartoffeln oder Pommes und buntem Salat (a,c,j)

  15.80 Euro
• Gegrilltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße mit Pommes (g)

  14.50 Euro
• Münchner Schnitzel mit Speck-Käsespätzle (a,c,g,j,1,2,10,13)

  15.50 Euro
• Schweinefiletmedaillons in feiner Champignonrahmsoße mit selbst gemachten Spätzle und buntem Salatteller (a,c,g,j)

  17.80 Euro
• Burgunderbraten „Art des Hauses“ mit selbst gemachten Spätzle, Semmelknödel & buntem Gemüse (a,c,g)

  18.50 Euro
• SchiefenEDER „Pfandl“ bekannt aus der Fernsehsendung „Mein Lokal Dein Lokal“ Gegrillte Rinderlende, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Schnapswürstl, buntem Saisongemüse, leichter Pfefferrahmsoße & reschen Bratkartoffeln (g,2,10,13)

  19.80 Euro
• Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende (ca.220g) mit reschen Zwiebeln, Bratkartoffeln und buntem Salatteller (a,j)

  25.90 Euro
• HIGHLIGHT Schnitzel-Reindl für 2 Personen Schnitzel, Münchner Schnitzel, Waidler-Cordonbleu, Schnitzel in Ei-Käsehülle mit zweierlei Rahmsoßen (Pfeffer & Champignon), Kartoffeln , buntes Gemüse & zweierlei Dip (Sauerrahm & Barbecue) (täglich ab 17:00 Uhr) (a,c,g,j)

  36.80 Euro

Extras

• Ein Knödel (a,c,g)

  1.00 Euro
• Portion Preiselbeeren

  1.00 Euro
• Zwei Scheiben Brot (a)

  1.00 Euro
• Zwei Scheiben Ciabatta (a)

  1.00 Euro
• Portion Champignons

  3.90 Euro
• Portion Gemüse

  3.90 Euro
• Portion Bratkartoffeln

  3.90 Euro
• Portion Spätzle (a,c)

  3.90 Euro
• Portion Pommes

  4.00 Euro

Ohne Fleisch & Fisch

• Selbst gemachte Gnocchi in Kräuterrahmsoße mit Grillgemüse & Parmesan (a.c,g)

  13.80 Euro
• Käsespätzle (Gouda Käse) mit reschen Zwiebeln & buntem Salat (a,c,g,j)

  13.80 Euro
• Gegrilltes Zanderfilet auf buntem Rahmgemüse, Kräuterkartoffeln & Kren (a,c,g,d)

  20.80 Euro
• Fischplatte für 2 Personen Gegrillte Filets vom Zander, Dorade, Scholle & eine Riesengarnele mit Grillgemüse, Pestorahmsoße & Kartoffelrösti (täglich ab 17:00 Uhr) (a,c,g,d)

  49.90 Euro

Desserts & Eis

• Kaiserschmarrn mit Apfelmus & Vanilleeis (a,c,g)

  8.90 Euro
• 2 Nougatknödel mit Zimtbrösel, frischen Früchten, einer Kugel Eis nach Wahl & Sahne (a,c,g)

  8.50 Euro
• Affogato – Eine Kugel Bourbon-Vanille mit heißem Espresso (g)

  3.90 Euro
• Eis & Heiß mit Himbeeren – Drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit warmen Himbeeren & Sahne (g)

  7.40 Euro
• Coppa Stracciatella – Zwei Kugeln Straccdiatella & eine Kugel Schokoladeneis üppig mit Sahne, Schokosoße & Eierlikör garniert (2,g,f)

  7.40 Euro
• Amarena Schokoladen Becher – Zwei Kugeln köstliches Amarenaeis & eine Kugel Schokoladeneis mit Amarenakirschen, Mandelsplittern & Sahne garniert (g,f,h,1)

  7.40 Euro
• Nussknacker – Zwei Kugeln Walnusseis & eine Kugel Schokoladeneis, Mit knackigen gerösteten Walnüssen & Sahne garniert (g,f,h,3)

  7.80 Euro
• Gemischtes Eis – mit drei Kugeln Eis nach Wahl garniert, mit oder ohne Sahne Bourbon-Vanille (g), Amarena (a,1,c,g), Stracciatella (g), Schokolade (g,f), Walnuss (g,h,3), Joghurt (g,f)

  5.10 / 5.70 Euro

Für unsere Kleinen

• Bunter Becher – Zwei Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne & vielen bunten Smarties garniert (g,f)

  4.50 Euro

Allergene und Inhaltsstoffe

Deklaration von Allergenen in Form von Buchststaben:
a: Glutenhaltiges Getreide, b: Krebstiere, c: Eier, d: Fisch, e: Erdnüsse, f: Sojabohnen, g: Milch, h: Schalenfrüchte, i: Sellerie, j: Senf, k: Sesamsamen, l: Lupine, m: Weichtiere, n: Schwefeldioxid und Sulfite

Deklaration von Inhaltsstoffen in Form von Zahlen
1: mit Phosphat, 2: mit Konservierungsstoff, 3: Natrium-Nitrit, 4: geschwefelt, 5: mit Farbstoff, 6: koffeninhaltig, 7:mit Süßungsmittel, 8: chininhaltig, 9: Geschmacksverstärker, 10: Antioxidationsmittel, 11: Milcheiweiß, 12: geschwärzt, 13: Nitritpökelsalz, 14: Nitrat, 15: gewachst, 16: Taurin