SchiefenEDER`s DAMEN-MENÜ im November
immer Mittwoch ab 17 Uhr – Preis pro Person: 24,99 Euro
(Menü wechselt monatlich – aktuelles Menü finden Sie immer auf unserer Website unter Speisenkarten)
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1. Gang
Sprizzer nach Wahl
(natürlich auch alkoholfrei möglich)oder
0,5l Weinschorle (Grüner Veltliner)
oder
0,75l Adelholzener Wasser still/spritzig
2. Gang
Linguini mit zweierlei Pesto (Ruccola & getrocknete Tomaten), buntem Gemüse & frisch geriebenen Grana Padano (a,g)
- mit gegrillter Hähnchenbrust (Sous Vide gegart) (a,g)
- mit gebratenem Zanderfilet (a,d,g)
oder
Geschnetzeltes von der Schweinelende in feiner Senfrahmsoße, mit Champignons, Speckstreifen, Essiggurkerl & Steakpommes (a,g)
3. Gang
Coppa Bella Stracciatella Becher
Zwei Kugeln Stracciatellaeis, Eierlikör, Schokoladensoße, Garnitur & Sahne (a,c,g)oder
Kokos – Schokoladenmousse mit Mangosoße (a,c,g)
Allergene und Inhaltsstoffe
Deklaration von Allergenen in Form von Buchststaben:
a: Glutenhaltiges Getreide, b: Krebstiere, c: Eier, d: Fisch, e: Erdnüsse, f: Sojabohnen, g: Milch, h: Schalenfrüchte, i: Sellerie, j: Senf, k: Sesamsamen, l: Lupine, m: Weichtiere, n: Schwefeldioxid und Sulfitem, o: Walnüsse
Deklaration von Inhaltsstoffen in Form von Zahlen
1: mit Phosphat, 2: mit Konservierungsstoff, 3: Natrium-Nitrit, 4: geschwefelt, 5: mit Farbstoff, 6: koffeninhaltig, 7:mit Süßungsmittel, 8: chininhaltig, 9: Geschmacksverstärker, 10: Antioxidationsmittel, 11: Milcheiweiß, 12: geschwärzt, 13: Nitritpökelsalz, 14: Nitrat, 15: gewachst, 16: Taurin, 17: Alkohol