SchiefenEDER`s DAMEN-MENÜ im Januar

immer Mittwoch ab 17 Uhr – Preis pro Person: 24,99 Euro

(Menü wechselt monatlich – aktuelles Menü finden Sie immer auf unserer Website unter Speisenkarten)

• 1. Gang

  Sprizzer nach Wahl (natürlich auch alkoholfrei möglich)

  oder

  0,5l Weinschorle (Grüner Veltliner)

  oder

  0,75l Adelholzener Wasser still/spritzig

  2. Gang

  Farfalle in Kräuterrahmsoße mit Gemüse, Kirschtomaten & frisch geriebenen Grana Padano (a,g)

  • mit gegrillten Zanderfilet (a,d,g)
  • mit gegrillter Hähnchenbrust (Sous Vide gegart) (a,g)

  oder

  Gegrillte Schweinefiletmedaillons in feiner Champignonrahmsoße, selbstgemachten Spätzle & buntem Gemüse (a,c,g,j)

  3. Gang

  Dunkles Schokoladenmousse mit Himbeersoße (a,c,g)

  oder

  Espresso Affogato

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Allergene und Inhaltsstoffe

Deklaration von Allergenen in Form von Buchststaben:
a: Glutenhaltiges Getreide, b: Krebstiere, c: Eier, d: Fisch, e: Erdnüsse, f: Sojabohnen, g: Milch, h: Schalenfrüchte, i: Sellerie, j: Senf, k: Sesamsamen, l: Lupine, m: Weichtiere, n: Schwefeldioxid und Sulfitem, o: Walnüsse

Deklaration von Inhaltsstoffen in Form von Zahlen
1: mit Phosphat, 2: mit Konservierungsstoff, 3: Natrium-Nitrit, 4: geschwefelt, 5: mit Farbstoff, 6: koffeninhaltig, 7:mit Süßungsmittel, 8: chininhaltig, 9: Geschmacksverstärker, 10: Antioxidationsmittel, 11: Milcheiweiß, 12: geschwärzt, 13: Nitritpökelsalz, 14: Nitrat, 15: gewachst, 16: Taurin, 17: Alkohol